随着“丽华晋味儿”品牌迈入连锁发展新阶段，对管理者的能力要求已从传统的业务执行向全面经营深刻转变。本次特训营正是酒店从战略层面推动团队能力升级、夯实品牌发展基础的关键举措。培训紧紧围绕“懂经营、会算账、能营销、善带队”的核心目标，着力培养管理者成为适应品牌发展要求的综合经营人才。

酒店董事长张宝柱强调，本次培训既是酒店支持“晋味儿”品牌战略落地、推动团队能力升级的关键投资，也是全面提升餐饮板块经营效能的核心举措，更是推动解决丽华企业文化培训落地、强化员工价值认同的重要环节。每一位管理者都必须立足本职、尽责担当,不仅要学会看报表、控成本、做营销，更要完成从“业务思维”到“经营思维”的根本转变，带动团队践行企业文化、推动品牌发展,将“晋味儿”品牌做大做强。

本次特训营特邀中成伟业资深讲师团队倾力授课。主讲老师张航鸣注重实操，课程以战略视野开阔、管理思维缜密著称，善于激发学员的经营潜能与领导力担当；主讲老师李淼深谙餐饮头部企业的运营逻辑与人才成长路径，擅长将系统理论转化为可落地执行的实战动作。两位老师紧扣从“执行思维”向“经营思维”的转变，通过“月度经营分析报告”等模板，带领学员拆解成本结构、分析盈利模型；通过“彝家箥箕长街宴”等实战项目，深入剖析从定位设计、目标分解到过程督导、结果复盘的全流程方法论；通过《店总三效定格表》《前厅/厨房巡查表》等实用工具，确保学员即学即用；通过情景模拟、案例研讨等形式，深入解析愿景传递、团队赋能、有效激励与文化塑造等领导力核心课题。在讲师的指导下，参训各小组围绕晋味儿新店可能面临的经营场景，现场拟订可执行的营销方案与管理提升计划，实现从知识到能力的初步转化。

此次培训覆盖面广，不仅包括东湖丽华大酒店、汾杏丽华大酒店项目管理团队，即将开业的“晋味儿”各门店店长、厨师长，也涵盖了酒店餐饮部及各部门相关管理人员。这种跨部门、跨项目的集中赋能，不仅提升了个人经营战力，更强化了“全员为经营服务”的协同意识，为“晋味儿”品牌标准化运营与跨店协同奠定了坚实基础。