2025年10月27日，由中共烟台市委宣传部、烟台市海洋发展和渔业局主办，烟台海参产业联合会、烟台市食品工业协会承办的“鲜美烟台，好海好鲜”——2025名优海产品宣传推介会在太原富力万达文华酒店隆重举行。本次活动旨在全面宣传推广烟台海洋牧场及优质海洋产品，促进两地餐饮业的交流与合作，共同推动餐饮行业的高质量发展。
中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长樊乐平，山西省饭店业商会监事会主席潘建民，山西省旅游协会旅游文化餐饮分会会长韩跃飞，太原市旅游饭店协会会长张贵明，晋菜晋面产业学院院长王力群，晋中市名厨协会会长庞煜，及黄河京都大酒店、凯宾斯基酒店、太原洲际酒店、山西国贸大饭店、百姓渔村、太原阳光假日酒店、山西博凡酒馆、得风餐饮有限公司、三晋国际饭店、三桥大厦、太重宾馆、忻州会议中心、徽派餐饮有限公司、山西上党会馆、晋羊王(山西)、晋中君约餐饮有限公司、六味斋控股集团、鑫山花地毯有限公司等企业代表参加了推介会。
烟台作为国家级海洋牧场示范区，坐拥黄海与渤海的生态优势，海岸线绵延千余公里，海洋生物种类丰富，拥有鱼、虾、贝、藻、参等优质海产近400种，是我国北方重要的水产品主产区。此次推介会集中展示了烟台海洋牧场建设成果与各类名优海产品，为太原各界人士带来了一场来自大海的味觉与商业盛宴。
推介会上，山东大沺食品有限公司、烟台东宇海珍品有限公司、山东珍品堂生物科技有限公司、烟台定慧食品有限公司、山东黄渤源科技有限公司等15家企业分别介绍了所在企业优质海产品的生产和市场情况。他们表示，希望能够通过此次推介会，让更多的山西餐饮企业了解并采购“烟台名优海产品”，共同推动两地餐饮业的繁荣发展。
现场进行了“烟台名优海产品”展示及供需对接洽谈活动，举行了合作意向签约仪式，即山西黄河京都大酒店与山东黄渤源科技有限公司、山西百姓渔村酒店管理有限公司与鱼贝牧场(山东)海洋科技有限公司、太原凯宾斯基饭店与烟台百宝水产有限公司分别签订合作协议。
此次宣传推介活动的成功举办，对于推动烟台海产品拓展内陆市场，提升品牌影响力；丰富太原餐饮业食材供给，满足消费升级需要；促进区域经济协同发展，实现互利共赢都具有重要意义。
来源 | 山西省旅游协会旅游文化餐饮分会